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裙带大虾包收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 泡发好的裙带菜 适量
- 大红虾 10尾
- 蒜蓉 5颗
- 姜蓉 适量
- 蚝油 适量
- 盐 少量
- 白胡椒粉 少量
- 白糖 少量
- 料酒 适量
- 色拉油 适量
裙带大虾包的做法步骤
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步骤 1：
面包机发醒好面团，量杯一杯水三杯面粉小半勺酵母鸡蛋一个，十个大包子量
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步骤 2：
裙带菜干热开水泡开后挤水切碎片，大红虾去壳虾线后切丁料酒腌15分钟
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步骤 3：
姜蒜蓉用色拉油炒香，与裙带菜拌匀。调入蚝油、盐、白胡椒粉、白糖，尝试下咸淡，再将虾丁拌入待用。海产类特别吃蒜，增加鲜香味。
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步骤 4：
擀皮包馅封口，冷水上锅热蒸20分钟，关火后焖3分钟揭盖，防回缩。这里面皮可以厚一些，或小包子馅少点，因为蒸熟后太鲜了，怕腻人哈，感觉因人而异
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步骤 5：
成品，非常营养鲜美
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步骤 6：
早餐小米白粥、裙带大虾包、鸡蛋，鲜淡相宜，营养也是满满的
裙带菜，是一款营养的碱性食材，又被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参。具有降血脂,降血压,免疫调节,抗突变,抗肿瘤等多种生理活性，其含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，老少咸宜。用它作馅的包子也是海鲜味十足。
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