蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  做酥粒： （1）25g黄油室温软化。 （2）把酥粒材料混合（黄油25g，低粉35g，白糖 25g），用手搓成一粒一粒的。 （3）放入冰箱冷藏待用。

• 步骤 2：

  125g黄油隔水融化待用。

• 步骤 3：

  洗蓝莓并用厨房用纸擦干待用。

• 步骤 4：

  （1）加入185g淡奶油，搅匀。 （2）加入两个蛋，搅匀。（这步没照，因为蛋一打进去就看不见了

• 步骤 5：

  塞入300g低粉和10g泡打粉，倒入80g白砂糖。

• 步骤 6：

  （1）接着上一步用挂刀稍微拌下，❗️在还有一些干粉的时候倒入之前一半的蓝莓（因为不能过度搅拌会让蛋糕不松软），搅匀，直到没有干粉。 （2）烤箱预热180度。

• 步骤 7：

  （1）把搅拌好的面粉糊放入磨具，七分满。 （2）把冰箱里的酥粒拿出来均匀的撒在面糊上。 （3）用刚剩下的蓝莓拿来装饰在上面

• 步骤 8：

  放入烤箱180度40分钟左右（具体时间看大家的烤箱）烤到表面微黄，就好了。 不放心的可以拿出来用牙签戳一戳，如果没有蛋糕糊粘着说明就烤好了。

• 步骤 9：

  可以吃了，剩下的蓝莓还弄了蓝莓酸奶～好吃死了