忆/巧克力黑全麦杯子蛋糕_的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好黑全麦面粉和一撮小苏打 混合后备用

• 步骤 2：

  盆里无油无水 黄油软化后加入白砂糖打发至蓬松发白

• 步骤 3：

  然后打入一个鸡蛋 【我比较懒就直接打进去了一个蛋 其实先打散蛋液再分次倒入，每次搅拌均匀再加入下一次会比较好，比较不容易水油分离】

• 步骤 4：

  搅拌均匀以后先筛入一半混合后的粉类+盐 翻拌均匀 【因为这个不是低筋粉 所以尽可能少的翻拌 以免起筋】

• 步骤 5：

  然后再加入一半牛奶 翻拌后再加入剩下的一半粉类 再加入剩下的牛奶 【不同品牌面粉和种类吸水性不同 所以这里的牛奶量只是对于我这种面粉来说刚好的量 最后可以自行根据自己面粉的状态来增减液体量 最后混成如图状态就差不多】

• 步骤 6：

  加入切碎后的法芙娜 【没有也可以不放 不放的话就是麦香味比较浓 也可以换成果脯类 葡萄干蔓越莓什么的】

• 步骤 7：

  倒入模具 烤箱上下火预热180度 我为了实验加了几块kisses巧克力装饰 不加也可以 180度烤制30-35分钟即可 【不同烤箱品牌大小不一样温度也就不一样~时间要按实际情况增加或减少 最后几分钟还是在烤箱前观察一下 因为本身颜色就深 所以要避免烤糊】

• 步骤 8：

  成品 我放的kisses巧克力是不耐烤的 所以没有化掉 内里很松软 麦香很浓 表面有点点的嚼劲

• 步骤 9：

  成品