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肉末烧平菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 平菇 300克
- 尖椒 2个
- 肉末 50克
- 大蒜 一瓣
- 香葱 2根
- 干辣椒 5个
- 味极鲜 5毫升
- 盐 5克
- 鸡精 2克
- 糖 2克
- 胡椒粉 2克
- 油 10毫升
肉末烧平菇的做法步骤
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步骤 1：
新鲜平菇，尖椒洗净待用。
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步骤 2：
平菇去根，撕成条。
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步骤 3：
尖椒切菱形片，干辣椒，香葱切段，大蒜切片，与肉末一起待用。
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步骤 4：
炒锅点火入油烧热，入肉末滑炒。淋味极鲜增色增香。
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步骤 5：
下入葱，蒜，干辣椒煸香。
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步骤 6：
下入尖椒翻炒，边炒边调入盐，鸡精，糖，胡椒粉翻炒均匀。
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步骤 7：
下入平菇翻炒。改小火烧5分钟。
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步骤 8：
待蘑菇变软后，出锅装盘即可。
小贴士
蘑菇根部的杂质一定要切掉，洗干净。
洗完蘑菇后，水尽量挤一挤。吸进去的水不要太多。
怕辣的话，就不要加干辣椒了。
