万圣节～女巫手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  黄油切小块，室温软化。(室温自然软化即可)

• 步骤 3：

  将鸡蛋用筷子打散备用。(我用的草鸡蛋比较小约35g)

• 步骤 4：

  软化的黄油中加入盐。

• 步骤 5：

  再加入糖粉。

• 步骤 6：

  用硅胶铲翻拌均匀。(这样避免启动打蛋器时糖粉飘扬。)

• 步骤 7：

  启动电动打蛋器将黄油打发。

• 步骤 8：

  加入蛋黄液，再次启动电动打蛋器，充分打至蛋黄液和黄油融合。

• 步骤 9：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 10：

  用硅胶铲翻拌混合。

• 步骤 11：

  再手揉成面团，室温静止10分钟。

• 步骤 12：

  静止后的面团分成约6 g的小圆球。

• 步骤 13：

  取一块小面团，搓出手指关节形状。关节明显一些，不要太粗，因为烤的过程中会膨胀。

• 步骤 14：

  再将杏仁沾上蛋液轻轻的按再指尖上，做指甲。

• 步骤 15：

  依次做完，整齐摆放再烤盘里，并间隔一点距离。

• 步骤 16：

  用刮刀压出手指的纹路，如图。(刀背，叉子，勺子都可以)

• 步骤 17：

  烤箱170度预热5分钟，烤盘入烤箱中层，上下170度烤12-15分钟。注意观察颜色，具体时间根据自家烤箱性能另定。

• 步骤 18：

  烤好的手指饼干，轻轻的移至烤网上晾凉。

• 步骤 19：

  撒上了少许番茄酱(^_^)

• 步骤 20：

  装扮了一下。

• 步骤 21：

  血……啊……

• 步骤 22：

  成品图。

• 步骤 23：

  成品图。

• 步骤 24：

  成品图。

• 步骤 25：

  成品图。

• 步骤 26：

  成品图，