五香鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，鹌鹑蛋，香叶，草果，豆蔻，桂皮，香叶，干辣椒，姜片

• 步骤 2：

  用个小锅，凉水放入鹌鹑蛋，和所有香料

• 步骤 3：

  煮开，大约煮8分钟，蛋熟了就好。给半勺老抽，(喜欢颜色深多给点老抽)，小半勺生抽，一点点盐，2粒冰糖

• 步骤 4：

  闷烧罐用白开水预热一分钟，摇一摇

• 步骤 5：

  先把蛋捞进去，盖上盖子摇一摇，让蛋壳破掉，那样好入味，然后倒入卤水

• 步骤 6：

  焖了24小时哟，居然还有点温热

• 步骤 7：

  剥一个，入味的很，壳子也好剥，好好吃

• 步骤 8：

  来点红酒配鹌鹑蛋，，

• 步骤 9：

  超级简单，卤水不要丢了，放入蛋，在煮开，可以继续焖五香鹌鹑蛋啦

• 步骤 10：

  整个蛋白都有颜色，蛋黄也有点味道