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步骤 1:
鸡蛋加入白砂糖,搅拌均匀
步骤 2:
加入盐,玉米油,柠檬汁,搅拌均匀
步骤 3:
筛入低筋面粉搅拌成面糊
步骤 4:
加入黑芝麻搅拌均匀
步骤 5:
将蛋卷机用小火预热2分钟,倒入蛋卷糊,不要太多哦,做两次就知道放多少了
步骤 6:
压紧,一直用小火煎,一面30秒左右,翻面再煎30秒
步骤 7:
待蛋卷有点微黄时就可以卷起了
步骤 8:
一定要马上卷起,不然很快会脆的,将蛋卷棒放在煎好的蛋卷上,带上手套快速卷起就ok
步骤 9:
冷却后密封保存,非常脆
步骤 10:
太好吃啦,一次成功
做蛋卷有点费时间,不能急,要慢慢来。
喜欢吃黑芝麻的可以多加一点,也可以换成白芝麻。
做蛋卷全程用小火,火太大会煎焦的!
没有蛋卷棒,可以用筷子,只要是细长的棒类都可以!