微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
咖喱鸡排饭收藏
浏览 155880
收藏 0
所需食材
- 鸡胸脯 200克
- 土豆 半个
- 胡萝卜 一个
- 咖喱块 半块
- 蚝油 20ml
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 半个
- 地瓜 半个
- 生抽 20ml
- 面粉 30克
- 淀粉 30克
- 盐 一勺
- 面包糠 30克
咖喱鸡排饭的做法步骤
-
步骤 1：
准备鸡胸肉，片成大片，用刀背把肉质敲松，用生抽，蚝油，盐抹在鸡肉上放置两个小时以便入味儿
-
步骤 2：
鸡蛋打散，面粉和淀粉混合备用。
-
步骤 3：
西兰花下到烧开的盐水锅焯30秒后捞出来，土豆，洋葱，胡萝卜，地瓜切丁
-
步骤 4：
热油锅，放入丁丁翻炒到发出香味儿加水
-
步骤 5：
加盐调味儿后转入砂锅。水开后放入咖喱块搅拌到咖喱融化，盖上盖子炖煮到汤汁浓稠
-
步骤 6：
鸡排放到混合面里裹匀面，放入鸡蛋液里包上蛋液，放入面包糠里裹上面包糠，下油锅中火炸熟。
-
步骤 7：
盛米饭，装盘即可
以前经常做咖喱鸡肉饭给孩子吃。总吃又怕他吃腻了。于是决定换个做法，把鸡肉做成他喜欢吃的鸡排，再加上西兰花，丰富一下营养。
热门菜谱
