豆角烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  我烧肉喜欢用梅花很瘦又容易烂，但五花也要有，需要煎出一点油，外加两根脆骨我自己喜欢吃，第一部，肉洗净烧水去除血沫加少许料酒

• 步骤 2：

  冷水洗去血沫后挑出几块肥肉准备熬猪油

• 步骤 3：

  小火把肥肉里的油熬出来，猪油烧出的肉特别香

• 步骤 4：

  大火加入葱姜翻炒，翻炒10下左右加入糖继续翻炒

• 步骤 5：

  能感觉糖在肉表层时加入少许料酒，倒入酱油，肉的四分之一高

• 步骤 6：

  加温水，和肉取齐，水开后转小火加盖焖四十分钟以上

• 步骤 7：

  注意别烧干，期间肉烂的话可以加配料，豆角或土豆，别忘记加水，烂了大火收汁，加少许盐味精