木瓜芝麻球的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  木瓜削皮切丁

• 步骤 3：

  将木瓜丁小火熬成橙红色的木瓜泥，小火约10分钟，并用炒勺不断翻炒，以防糊了粘锅

• 步骤 4：

  黄油室温融化倒入木瓜泥

• 步骤 5：

  用电动打蛋器将步骤4加白砂糖后打散（1档1分钟）

• 步骤 6：

  加一只鸡蛋继续打撒（1档1分钟）

• 步骤 7：

  加入低粉，奶粉，黑芝麻搅拌，搅拌均匀后入冰箱冷冻半小时（为了塑型）

• 步骤 8：

  冷冻后取出

• 步骤 9：

  按17克/个，搓成圆球，可搓30个左右

• 步骤 10：

  每个圆球上插一片杏仁，并涂抹蛋黄液上色

• 步骤 11：

  烤箱上下火170度烤18分钟（根据自家烤箱实情酌情调节温度时间）

• 步骤 12：

  美美的装盘啦