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东北鸡汤豆腐串收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 盐 10克
- 葱 一根
- 姜 三片
- 鸡 一只
- 香菜 三颗
- 大蒜 一头
- 蒜蓉辣酱 一小碗
- 干豆腐 三张
- 牙签 若干
东北鸡汤豆腐串的做法步骤
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步骤 1：
将干豆腐切5厘米正方形， 从一角卷到对角，然后用牙签从最后的地方穿进去；一串串四个或三个。
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步骤 2：
鸡汤提前煮好，鸡汤炖烂后将豆腐串放入锅中，烧开后小火慢炖加适量盐。3升汤加了10克盐。不用太多盐 汤要喝，豆腐串后面要刷酱。
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步骤 3：
准备三颗香菜切碎；大蒜切碎；蒜蓉辣酱一小碗备用。
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步骤 4：
用筷子夹出豆腐串，撒上香菜 蒜 和辣酱，一勺鸡汤，先吃串再喝汤，哇塞 完美！
儿时的味道， 记得上学时候是一毛钱一串 一块钱十串送一个。 香喷喷的味道让人回味。来到南京还没有吃过这味道 ， 于是自己着手弄。 操作简单容易。
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