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步骤 1：
先用把半个土豆用擦板擦成细丝，在切几下，目的是能够更好贴在锅里，而且好熟
步骤 2：
然后把鸡蛋，葱切碎，花椒面，盐一起放里面搅拌均匀
步骤 3：
搅拌均匀后开始锅里放油，为了健康，不能放太多油，油热后用勺子挖一勺放入锅中，摊平，最好薄些，口感最佳
步骤 4：
待一面金黄时，把土豆饼翻个，目的是防止土豆饼碎掉，待金黄色起锅，完成，方便简单
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