懒人版酱油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  一只鸡开两半，洗干净，鸡脖子屁股我是全部不要的。

• 步骤 2：

  我把鸡胸剁出来煲鸡汤，一下解决两个菜。

• 步骤 3：

  鸡胸肉和鸡脚放锅里煮汤。

• 步骤 4：

  树茶菇，去头洗干净浸泡，倒进锅里和鸡胸一起。

• 步骤 5：

  咸橄榄洗净拍扁。我用磨刀石砸扁的，我一家八人，用6粒，两三人的2粒就可以了。放锅里煮。

• 步骤 6：

  不用下盐，够咸的了。

• 步骤 7：

  做酱油鸡的加老抽酱油盐粉腌渍，总量自己斟酌啊，老抽主要摸鸡皮上色。我是早上买，到晚上大概八小时。其实你若要做其他味道的自由发挥。例如盐焗鸡，这一步可以换成剁姜蓉和一把粗盐下去。

• 步骤 8：

  烤盘铺锡纸，放鸡。腌渍的水不要倒下去。

• 步骤 9：

  包起来进烤箱200度50分钟。

• 步骤 10：

  取出剁块。肉质鲜嫩多汁。真是方便，烤箱，懒人的最爱。