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步骤 1:
1.花蛤先浸泡两小时水,吐尽沙子。青红椒切丝,洋葱和姜切丝,蒜切片,煮一锅开水,倒入花蛤,煮到开口就可以捞出备用。 2.起油锅,爆香姜丝,蒜片,小米椒,再倒入青红椒丝,炒两下后倒入花蛤,快速翻炒均匀, 3.再加入洋葱继续翻炒,调入料酒,蚝油,豉油,盐,糖。翻炒均匀后就可以出盘了,撒上葱花即可。
学会这道10分钟搞定爆炒花蛤,口感鲜美香
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