创意肉沫锅塌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好适量淀粉和2个鸡蛋（我用的3个）

• 步骤 2：

  老豆腐切块。北豆腐有不同口感的，根据自己的喜好选择，我喜欢偏嫩的

• 步骤 3：

  放入适量油把豆腐煎至两面金黄

• 步骤 4：

  我喜欢多加一个鸡蛋，然后把蛋液倒进去一起煎，特别香，提升口感。

• 步骤 5：

  肉沫适量加入料酒，生抽，香葱炒香。

• 步骤 6：

  最后把豆腐倒进肉沫里一起加盐翻炒，可以直接出锅，也可以放点水煮一会儿收汁后出锅，我觉得这样更入味。好吃到没朋友