黄金鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡翅根洗干净，用小刀在鸡翅根细的那段划一圈，将肉筋和骨头分离。

• 步骤 2：

  再顺着骨头，将肉往下翻，最后翻转过来即可。这里可以借助小刀，可以将肉和骨头分离得更干净。

• 步骤 3：

  将所有腌料混合均匀。

• 步骤 4：

  混匀的酱料倒进处理好的鸡翅根中，用手抓匀，揉个5分钟。

• 步骤 5：

  揉匀的鸡翅根装进密封袋中，放入冰箱冷藏过夜。

• 步骤 6：

  第二天取出腌制好的鸡翅根，准备好蘸料。

• 步骤 7：

  先把腌好的鸡翅根薄薄地裹上一层面粉，裹好之后轻轻抖掉多余的面粉。

• 步骤 8：

  裹好面粉的鸡翅根放在鸡蛋液中，使其表面沾满鸡蛋液。

• 步骤 9：

  最后在沾满鸡蛋液的鸡翅根表面裹满面包糠。

• 步骤 10：

  全部处理好的鸡翅根放在炸篮中。

• 步骤 11：

  先预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式，温度设置为180℃，时间设置为20分钟。接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。

• 步骤 12：

  炸锅预热期间我们继续出炉鸡翅根。剪出一小块锡纸，将鸡翅根顶部用锡纸包好。

• 步骤 13：

  炸锅预热好之后，将炸篮放入空气炸锅中，盖上盖子，空气炸锅继续肉排模式。

• 步骤 14：

  烤好之后的鸡翅根装盘，吃的时候蘸一点番茄酱，味道更赞。

• 步骤 15：

  敲好吃！