茄汁百合大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾从中间开一刀，把虾头的脏东西和虾肠都去掉，可以在市场让卖虾的先处理好。

• 步骤 2：

  百合洗净焯熟，记得水开才下百合，煮个一分钟就行，太熟怕百合软了，口感较差。

• 步骤 3：

  加油、糖、盐翻炒至稍微溶化

• 步骤 4：

  再倒进大虾翻炒至变色，可适当加点水

• 步骤 5：

  加水后加入番茄酱，喜欢酸一点的可以下多点，亨氏番茄酱有小包装的120g，再进半碗水，盖上锅盖焖十分钟，注意火不要太大，容易糊锅。

• 步骤 6：

  把焯熟的百合放盘子中间，大虾摆盘，最后把汁淋上去就行啦！