香煎锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  选择新鲜的五花肉馅。

• 步骤 2：

  洋葱切碎，姜切末，香葱切葱花。又伊鲜酱油待用。

• 步骤 3：

  肉馅入盆中，加入洋葱碎，葱花，姜末。又伊鲜酱油，鸡精，花椒面，又伊鲜酱油。

• 步骤 4：

  搅拌均匀。

• 步骤 5：

  选择超市新鲜的饺子皮。

• 步骤 6：

  肉馅摊在饺子皮上，如图对折顶部捏紧。

• 步骤 7：

  电饼档加热，淋入适量油划散。依次整齐地码放好锅贴。

• 步骤 8：

  盖上蒸锅锅盖，煎5分钟左右。

• 步骤 9：

  揭开锅盖，用筷子动一下，再煎一分钟，关火。

• 步骤 10：

  出锅，装入盘中。

• 步骤 11：

  取小碗一个，入又伊鲜酱油20毫升，陈醋30毫升，香油1毫升，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  蘸着吃，就可以了。