转换糖浆的制作#广式月饼必用的辅料#的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：糖400克 水180ML 新鲜柠檬汁50ML

• 步骤 2：

  柠檬挤出柠檬汁，出汁方法各显神通哈，我是生挤 哈哈哈

• 步骤 3：

  白沙糖我用电动小钢磨打成粉，直接用白沙加上水融化也可以的。

• 步骤 4：

  加入180ML水搅拌融化

• 步骤 5：

  我用的是电磁炉，先用160烧开

• 步骤 6：

  烧开加入柠檬汁 之后就不能再搅了哈

• 步骤 7：

  转120 小火煮60分钟左右，各家的电磁炉的火力不同，差不多提起不会快速掉下了就行了哈。放凉装瓶备用。

• 步骤 8：

  成品图（放凉后）