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蛋包饭收藏
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所需食材
- 米饭 适量
- 鸡蛋 5个
- 胡萝卜 1根
- 火腿肠 2根
- 玉米 1根
- 淀粉 适量
- 番茄酱 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
蛋包饭的做法步骤
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步骤 1：
去皮胡萝卜和火腿肠一起切丁。
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步骤 2：
将玉米粒和胡萝卜丁焯水，锅中放少许底油，下入玉米粒和胡萝卜丁，炒至断生后加入火腿丁。
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步骤 3：
倒入米饭，待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再倒入一大勺番茄酱炒匀。
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步骤 4：
两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液，将淀粉水倒入蛋液中，一起拌匀。在平底锅里，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。
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步骤 5：
待蛋液凝固成蛋皮时，关火在蛋皮一侧放入炒好的米饭。将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧出锅即可。
俗话说一日之计在于晨，早餐的要义在于营养健康和简单快手。今天分享的这道早餐既简单又健康，并且食材只需要蛋哦！【关注微博 @朱莉厨房|微信 朱莉的美味厨房】
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