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步骤 1:
白萝卜和胡萝卜切成细丝。
步骤 2:
往汤锅里倒入750ml清水,然后将白萝卜丝、胡萝卜丝倒进锅里。
步骤 3:
大火煮,煮沸之后转小火煮7~10分钟,胡萝卜丝和白萝卜丝需煮到软糯。亲们,切的丝越细,煮的时间就越短哦。
步骤 4:
煮萝卜丝的同时,把面粉加清水搅拌成面糊。 切记,搅面糊时要先倒少量的水搅成稠面糊,然后再慢慢的加水搅拌成稀面糊,这样才不容易有疙瘩。
步骤 5:
面糊搅拌均匀,尽量不要有疙瘩哦。
步骤 6:
煮萝卜丝的火转成大火,锅中水沸腾后,一边慢慢倒面糊,一边搅拌锅中水,直至全部面糊倒完。再次煮沸,转小火再煮1分钟就可以关火了。
步骤 7:
把萝卜面糊舀进料理碗里,萝卜丝压碎,就可以给7个月以上宝宝吃了。
步骤 8:
如果是11月个以上的宝宝,那就不需要用料理碗压碎了,但前提是萝卜丝不能太长哦。否则,如果宝宝不咀嚼的话,容易卡在喉咙里。
还可以把红白萝卜换成鸡蛋,把鸡蛋打散,等到面糊倒进锅里再沸腾后把鸡蛋液缓缓的倒进锅里,并且不停的搅拌面糊,这样就可以成为鸡蛋絮了。
有人说红白萝卜不能一起吃,据称是因为胡萝卜里有一种叫抗坏血酸分解酵素的东西,会分解白萝卜里的维C。这个说法是大大的谬误。
抗坏血酸就是维生素C,抗坏血酸分解酵素其实就是维生素C分解酶。任何含有维生素C的植物中都含有维生素C分解酶,它在植物细胞内本身是不断和合成和分解的。
事实上,红、白萝卜中都含有这两种成分,而且两者的维生素C的含量相差不大。所以,怎么可能红萝卜会影响白萝卜呢?