小米只要多做这一步变身松软香甜米糕，易吸收易消化~的做法步骤

• 步骤 1：

  双米提前分开浸泡，小米浸泡一晚上，大米是浸泡1小时 。

• 步骤 2：

  放入奶锅中，加入足量的水。

• 步骤 3：

  大火煮开之后小火熬煮。 ps：在煮双米粥的同时让我们来剥一个橙子吧~

• 步骤 4：

  橙子去皮后剥去橘络。 ps：橘络有止咳化痰的作用，但是味道有点苦涩，所以酱妈就没有用到橘络。

• 步骤 5：

  橙子放入辅食机，搅打出橙汁。

• 步骤 6：

  过筛取汁 。

• 步骤 7：

  橙汁、双米粥、酵母和面粉倒入辅食机，搅拌均匀。 ps：双米粥需要冷却至常温之后再放入辅食机，因为温度过高会让酵母失去活性。

• 步骤 8：

  搅拌均匀后是这种粘稠不易滑落的状态哦~ ps：妈妈们要注意这种状态，根据自己的实际情况进行调整，过稀加面粉，过稠加橙汁儿 。

• 步骤 9：

  取一个深口的容器，底部铺上硅油纸，倒入面糊。 ps：发酵之后，面糊会变大一倍，所以发酵前的面糊不要放太多，否则发酵后会满出来。

• 步骤 10：

  面糊放入装有50℃的温水的蒸锅上进行发酵，待面糊发酵至两倍大就可以啦。 ps：加入温水可以确保发酵的温度相对适宜，且有一定的湿度。

• 步骤 11：

  中火蒸20分钟，关火焖5分钟。 ps：过早拿出来会使发糕容易受冷回缩。

• 步骤 12：

  冷却至常温后倒扣脱模。

• 步骤 13：

  切成方便宝宝手拿的厚度和方块，软糯香甜的发糕就完成啦。

• 步骤 14：

  完成啦！