健康鸡蛋饼蔬果早餐的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，放入面粉搅拌，加少许水，盐，小葱花，调和成鸡蛋粉糊，稍稀糊状

• 步骤 2：

  起油锅，中火，锅热后，用一个汤勺乘一勺鸡蛋粉糊，慢慢倒入平底锅中，面糊会从中间向四周扩散成圆形面饼，用锅铲调整蛋液流向摊成蛋饼。

• 步骤 3：

  一面煎熟后，用锅铲整支翻面，小火煎熟，起锅前用锅铲在蛋饼中间划十字，切成四片，叠加装盘。

• 步骤 4：

  蛋饼上撒上少许现磨黑胡椒

• 步骤 5：

  水果 火龙果 或者其他蔬果 切好装盘，可配迷迭香与薄荷叶装饰。