土豆酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮切块蒸熟（最好切片，蒸的时间不用那么久）。

• 步骤 2：

  压成泥状加入一个鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入玉米淀粉，和成软硬适中的面团。

• 步骤 4：

  分成十个小剂子，取一个按扁包入二十克红豆沙，捏合揉圆再按成饼状。重复步骤把饼坯都包好。

• 步骤 5：

  热锅倒油，把土豆饼放入锅内，小火煎至两面金黄即可。