伯爵奶茶吐司-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法步骤

• 步骤 1：

  以上配方适用于10x10cm水立方模X2

• 步骤 2：

  撰写制作步骤

• 步骤 3：

  汤种制作法： 将面粉和水混合，搅拌均匀用小火上加热，一边搅拌。至面糊温度达到65℃的时候离火，放凉，冷藏一小时（过夜更好）

• 步骤 4：

  将伯爵奶茶茶包放入牛奶中加热至沸腾

• 步骤 5：

  浸泡15分钟，将茶包的牛奶挤干，再将红茶茶包中的红茶末全部取出

• 步骤 6：

  将除黄油，红茶末以外的所有原料混合，揉面至面筋扩展，表面光滑。

• 步骤 7：

  加入黄油揉至完全扩展阶段

• 步骤 8：

  加入红茶茶末，再揉一分钟，茶叶在面团中分布均匀即可。

• 步骤 9：

  面团盖上保鲜膜28度左右的湿润环境中进行第一次发酵

• 步骤 10：

  一发2倍大小，手沾面粉在面团上戳出的小洞不立刻回弹

• 步骤 11：

  发酵结束后将面团取出排气，分割成4个小面团后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 12：

  擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起。

• 步骤 13：

  盖上保鲜膜，松弛10分钟

• 步骤 14：

  再把面团擀开，擀长，再卷起

• 步骤 15：

  第二次擀卷以两圈半为佳。

• 步骤 16：

  放入土司盒里

• 步骤 17：

  长帝 CRWF42NE烤箱开36度，放一杯温水发酵

• 步骤 18：

  二次发酵至吐司盒8分满

• 步骤 19：

  放入预热好的烤箱170度，上下火40分钟。

• 步骤 20：

  出炉轻震模具，倒扣出放凉

• 步骤 21：

  一个吐司，正好是两个人的早餐

• 步骤 22：

  配上一杯牛奶~

• 步骤 23：

  长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评 外观设计很高端大气， 42大容量，可以同时烤4个6寸蛋糕，3个450克的吐司

• 步骤 24：

  具备35的低温区，烤箱发酵面包，制作酸奶，解冻食物都很方便。 旋转按钮，有质感，手感好，操作方便

• 步骤 25：

  熱背风功能，可以多层烘烤，省事快捷~

• 步骤 26：

  搪瓷内胆安全耐用 最喜欢铁架各层设计，不伤害烤箱内壁