蜜汁叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，并将葱姜蒜，辣椒切成片。

• 步骤 2：

  里脊肉洗干净，用刀切小肉段。放入清水中浸泡半小时，泡出里脊肉里的血水。再次将里脊肉清洗干净。

• 步骤 3：

  用厨房用纸，吸掉里脊肉表面多余的水分，用牙签在里脊肉表面扎小洞，便于里脊肉后面腌制入味。

• 步骤 4：

  放入刚才准备的葱姜蒜，辣椒。 放入2勺生抽。

• 步骤 5：

  放入一勺料酒 一勺食用油

• 步骤 6：

  放入三勺叉烧酱

• 步骤 7：

  搅拌均匀后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制4小时以上。我一般都是腌制12小时（早上做，晚上吃），腌制中途取出，搅拌一下，便于里脊肉更加好的入味。

• 步骤 8：

  预热烤箱 上下火190度 预热5分钟 烤盘上铺一张锡纸 放入里脊肉段，去掉葱姜蒜，辣椒。 放入预热好的烤箱 上下火190度 烤箱中层15分钟

• 步骤 9：

  取出里脊肉，在里脊肉表面刷一层蜂蜜。这里里脊肉的每一个面都要刷到蜂蜜。放入烤箱，继续烤15分钟。如果想让颜色更加的亮，好看，可以烤10分钟后取出，在刷一层蜂蜜，继续烤5分钟。

• 步骤 10：

  取出 晾凉就可以切片食用了

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  撰写制作步骤