微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
米粉是这种
步骤 2:
准备好所需要的材料
步骤 3:
馅料的所有材料切碎(我是用料理机打碎的,省事多了)
步骤 4:
起油锅,放葱炒香,放黑木耳继续炒,接着放米粉炒,可以适当放点水炒把米粉炒软,最后放花生,所有材料翻炒均匀,放点盐调味,起锅
步骤 5:
饺子粉
步骤 6:
饺子粉要开水搓,慢慢放开水,先用筷子搅拌成粉絮,再把它搓成光滑面团
步骤 7:
搓好的面团
步骤 8:
捏一小团搓皮
步骤 9:
先搓圆按扁一下,然后从外往里捏薄
步骤 10:
捏成这样就可以包馅了
步骤 11:
根据饺子皮的大小放适量馅料
步骤 12:
封口
步骤 13:
捏花边
步骤 14:
完成
步骤 15:
放锅里蒸或者煎都可以,煎的香口点
步骤 16:
有点焦,脆脆的
步骤 17:
这是蒸的
重点在于馅料,炒得越香味道就越好
饺子粉一定要用开水和面,趁热搓好面团,捏的饺子皮越薄,吃起来味道越香