红糖发糕，红糖粉丝最爱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料 泡打粉跟大米粉混合搅拌均匀

• 步骤 2：

  红糖倒入温水，不需要搅拌，静置一分钟（碗底是有很多红糖颗粒的） 水温大概在50-60度左右，手摸不烫手，刚好有点热。

• 步骤 3：

  泡好的红糖水倒入盆内，用筷子搅拌均匀无面粉状，不需要揉面，搅拌成面团就可以了。

• 步骤 4：

  这是搅拌好的面团，不需要揉面，静置十分钟，在用手揪成团放入模具中。 揪出的团随自己喜欢大小，揪口朝上（更好的开口）

• 步骤 5：

  放入烤箱，100度，蒸20分钟（我的烤箱是有蒸的功能） 没有蒸烤箱用锅放水，大火蒸20分钟。 中间不要查看，一次蒸完时间。

• 步骤 6：

  成品出炉，没找到合适的模具，忽略随意用的水晶碗。 内部用竹签插入不沾黏腻就可以了。

• 步骤 7：

  开口非常漂亮，整体的颜色简直太有诱惑力了，还有满满的红糖粒。

• 步骤 8：

  黑色的就是红糖，这个是用温水泡开没有搅拌形成的红糖颗粒 掰开后流下的红糖水太喜欢了。。。