胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~（UK 风炉定制）的做法步骤

• 步骤 1：

  提前5-7小时，清水泡制樱花。

• 步骤 2：

  我做的是酥脆的口感，黄油软化到位了，拿出来和细砂糖称好。（也可以放糖粉，但口感不如细砂糖好，因为通常买的糖粉里有淀粉的。）

• 步骤 3：

  6ML 的牛奶，不需要加热。

• 步骤 4：

  用手持打蛋器先搅拌细砂糖和黄油，不需要过度搅拌的。加入盐。再搅拌。之后分三次加入牛奶，每加一次充分融合就好。

• 步骤 5：

  加入过筛的面粉。继续手持打蛋器搅拌。

• 步骤 6：

  搅拌成团之后，用手整形下，团的圆些，光滑些。常温放个5分钟。

• 步骤 7：

  擀面杖慢慢擀平了。厚度大概在5-7MM 的样子。 然后需要借助个小工具，一个一个的压出来。

• 步骤 8：

  再给亲说个，很好的弄起来的窍门，借助水果刀。如图，很好的就起来啦。

• 步骤 9：

  放冰箱冻40分钟左右。

• 步骤 10：

  把泡好的樱花，放在厨房用纸上，吸去水份。

• 步骤 11：

  然后，轻轻的按压在饼上。（需要按压下的哦，不然容易掉。）我的樱花只剩下这些啦。

• 步骤 12：

  入炉。我是 UK 家的风炉。120度，50分钟。建议颜色是淡黄色就好。上色过度了影响美观哦。

• 步骤 13：

  出炉！

• 步骤 14：

  摆盘调整下角度，就可以美美的发个朋友圈啦~