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步骤 1:
准备好喜欢的蔬菜并洗干净 (洋葱 青椒 红椒 西兰花 胡萝卜 芹菜)
步骤 2:
蔬菜切丝,样数多的话要控制用量不要太多
步骤 3:
蒜末爆香
步骤 4:
先翻炒青椒 洋葱 胡萝卜 等
步骤 5:
最后加入红椒 碱面 煎蛋 (红椒不可炒太久 碱面煮过已经熟的)
步骤 6:
酱油 豆瓣酱 豆豉酱 盐调味。 起锅摆盘
加少许肉末更美味
碱面煮熟后要过冷水防止粘连