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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
黄油和糖粉一起倒入碗中,隔水加热至黄油融化
步骤 3:
搅拌均匀
步骤 4:
分次加入鸡蛋
步骤 5:
搅拌均匀
步骤 6:
筛入低筋粉
步骤 7:
拌匀
步骤 8:
取30克面糊放入另一个碗中,加入可可粉
步骤 9:
拌匀
步骤 10:
蛋卷模预热后,挖一勺原味面糊在中央,再挖少许可可面糊,在原味面糊上划出花纹
步骤 11:
夹好,两面各烤2-3分钟
步骤 12:
两面金黄,取出晾凉
花纹可以根据自己的喜好随意设计勾画。
每次的可可面糊不宜取用过多,否则花纹就会变成一片
趁热把蛋饼卷起来,就是可可双色蛋卷了。