白萝卜煲猪筒骨气味清润,有健胃、润肤、增髓的功效。
白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。
民间也素有一说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”
冬天吃一碗筒骨汤下去,整个胃都是暖暖的
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步骤 1:
1:准备好食材,白萝卜洗完削皮切成滚刀状备用
步骤 2:
2:锅中热水沸腾放入洗好筒骨,捞出浮末清洗干净备用
步骤 3:
3:3根芹菜➕4片生姜清洗干净备用 3:芹菜不需要切直接藕断备用既可
步骤 4:
4:把筒骨➕白萝卜➕生姜➕芹菜全部放在砂锅里
步骤 5:
5: 全部食材放完➕水 既可
步骤 6:
6:上锅炖,2个半小时 借口 如果没有炖锅可以用汤锅➕煮饭锅都是可以的
步骤 7:
7:经过2个半小时终于大功告成,这个时候就要加入盐巴,鸡精调味。
这道汤我加入了芹菜不仅可以去腥还可以增加整个汤的青甜味道。
不油不腻,味道鲜美,你不妨试试看做