【 T I P S 】
用各种饼干、吐司模具都可以。我做过饼干模具的小小的尺寸,也很不错。
画五官的可以使用融化巧克力,也可以使用能多益这种粘稠的巧克力酱,但不要使用巧克力炼乳,因为炼乳太稀,而且因为炼乳是糖所以碰到热会更稀,画出的图案都会花掉。
关于浸泡蛋液的时间,一般来说软软的薄吐司泡5~10分钟就完全好了,很干很硬的法棍就要泡很久,完全浸泡好的面包做出来的口感像在吃布丁,而没有完全浸泡好的吃起来外焦内软,程度可以自己掌握。
配方中糖量很少,适合早餐,也适合搭配各种甜味咸味的食材一起吃。作为甜点的话可以适当增加糖量。
不用黄油煎可以吗?可以的,不过风味逊色很多。
没有淡奶油可以全用牛奶吗?可以的,不过风味逊色很多。