奶酪什锦烤饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜（青瓜）洗净去皮，切成小丁。

• 步骤 2：

  面带微笑，给与胡萝卜和洋葱相同的待遇。 尽量切碎切匀，熟得快，也方便做成饭团。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  热锅少油，蛋液淋进去，先不忙着翻炒。

• 步骤 5：

  等底部稍稍凝固了，用筷子快速画圈炒散，盛起备用。

• 步骤 6：

  再次热锅少油，把蔬菜丁倒入，加入牛肉糜，翻炒约3分钟。 洋葱本身可以起到一定的去腥提味作用，如果对腥味特别敏感的，可以先将牛肉用姜葱水腌制一下，进一步去腥。

• 步骤 7：

  加入盐调味，炒匀后关火。 盐不是必须，对于接受清淡饮食的宝宝来说也可以不加。

• 步骤 8：

  倒入白米饭中，加入鸡蛋碎，拌匀。

• 步骤 9：

  温水打湿手部，将适量米饭握成饭团。

• 步骤 10：

  烤盘底部铺一张油纸，让饭团们站好队。 前后看齐，左右对齐，小碎步快速调整，中间留一个拳头的距离。

• 步骤 11：

  奶酪切成大小合适的小块。

• 步骤 12：

  盖在饭团上。 盖奶酪片不是为了防止饭团着凉，而是为了增加奶酪的口感层次，让每一口饭团都带着奶酪的醇香。也可以将奶酪碎包入饭团中间，做成夹心的。

• 步骤 13：

  放入预热到190度的烤箱中层，上下火190度烘烤至奶酪变软即可。 用微波炉同样没问题。不介意水蒸气稍稍影响口感的话，也可以用蒸锅。时间不好建议，主要还是看奶酪的状态，软化了就行。

• 步骤 14：

  出炉后，撒点海苔碎，或者色彩缤纷的熟藜麦，更加美味诱人~