紫薯花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯加水打成泥

• 步骤 2：

  将紫薯泥倒入面粉揉成光滑面团，记得加入干酵母

• 步骤 3：

  再揉一个白面团，两个面团发酵成1.5倍大

• 步骤 4：

  取三分之一紫薯面团

• 步骤 5：

  将紫薯面团和白面团分别擀成长方形

• 步骤 6：

  接下来卷成一个卷，尽量紧一些

• 步骤 7：

  将卷切成薄片，用以包馅

• 步骤 8：

  包上剩余的紫薯面团做馅，整形

• 步骤 9：

  整形

• 步骤 10：

  上锅二次发酵，温水盖锅即可

• 步骤 11：

  共蒸了两锅！成品如图

• 步骤 12：

  成品