干锅藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  藕，土豆，胡萝卜切片冲水洗去淀粉。

• 步骤 2：

  荷兰豆撕去茎，蒜瓣切片。

• 步骤 3：

  土豆片，藕片，胡萝卜片下锅炸一下。

• 步骤 4：

  喜欢吃干一点就捞出复炸一遍，然后捞出备用。

• 步骤 5：

  锅里留底油，下入蒜片，花椒，孜然粒，一小块火锅底料，小火翻炒（火太大火锅底料容易粘锅）。

• 步骤 6：

  加入炸好的菜，翻炒。

• 步骤 7：

  加入荷兰豆，翻炒一下。

• 步骤 8：

  加入辣椒粉，孜然粉，盐，味精，翻炒出锅。

• 步骤 9：

  撒上芝麻，当上香菜点缀更漂亮。

• 步骤 10：

  超级下饭的一个菜就做好了。

• 步骤 11：

  怕油腻的话，捞几根泡菜搭配。