盐焗鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡中翅解冻后，放入水中泡1个小时，中间换几次水，可以去除鸡中翅的血丝。

• 步骤 2：

  泡过水的鸡中翅，拿起来沥干水份。

• 步骤 3：

  用厨房纸吸干鸡中翅表面水分。

• 步骤 4：

  鸡中翅放入盘中，用牙签逐个在上面撮上小洞，让其更好腌制入味。

• 步骤 5：

  再把鸡中翅拿出来，用刀在鸡中翅上均匀划上两个小口，方便更入味。

• 步骤 6：

  放入25克盐焗鸡粉、1勺料酒，姜片，用手揉搓一会，把调料均匀涂抹在鸡中翅上（我买的盐焗鸡粉这个量咸淡适中，每种配方不同的盐焗鸡粉咸淡不同，可以根据自己口味适当添加半勺盐一起进行腌制）

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，冷藏时间越长越入味。

• 步骤 8：

  冷藏的鸡中翅拿出来后，放在油纸上。

• 步骤 9：

  用油纸包裹起来。

• 步骤 10：

  把包好油纸的鸡中翅用锡纸包裹起来，这样在烘烤过程中不会流失过多水分。烤箱上下火预热200度，烤40分钟即可出炉。

• 步骤 11：

  出炉后已是满屋飘香了！

• 步骤 12：

  成品