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步骤 1：
里脊肉切条，鸡蛋清里浸一圈裹面粉。油锅里小火炸成金黄色。（知味观半成品更方便）
步骤 2：
炸好的里脊盛到盘子里，锅洗尽加半碗水，加糖加酱油加水淀粉勾芡。（知味观半成品有现成的料，只需要加点芡粉勾芡即可）将芡汁浇在炸好的里脊上。放一点香菜或者小葱即可。
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