糖芋艿

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浏览 7125 收藏 11 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

芋头放在开水里泡2分钟后过凉水,然后用不锈钢勺子轻轻一刮,皮就非常容易去掉了,碱粉一次性不要多放,如果觉得汤的颜色不红可以适当再加点,冰糖和白糖都可以,不需要红糖,因为放了碱,颜色自然会变红!

catherine_lqs 2017年10月18日发布
之前发了红烧芋头的做法,这次来个芋头甜品,苏州人讲究不时不食,糖芋艿是苏州入秋经典的一道小吃,配着长发的鲜肉月饼就更完美了,从老家带的芋头比在超市里买的更甜糯。
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