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酸辣鸡脚收藏
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所需食材
- 鸡脚 1斤
- 姜片、白酒，料酒 少许
- 小辣椒 2个
- 蒜头 一颗
- 白砂糖 10g
- 盐 5g
- 白醋 20g
- 酱油 50g
- 香油 20g
- 香菜、芝麻 少许
- 葱 少许
酸辣鸡脚的做法步骤
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步骤 1：
选好的鸡爪洗干净解冻。
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步骤 2：
鸡爪放进锅里煮七分钟，然后捞起来换凉水洗几遍鸡爪洗去胶质，之前把鸡爪泡在凉水里冻一下。（最好加点冰块）
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步骤 3：
之后把鸡爪切小块，这样比较容易入味。
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步骤 4：
葱那些切粒，备用。
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步骤 5：
大容器里加入酱油，盐，醋，料酒，香油和半勺糖，搅拌均匀。
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步骤 6：
倒入香料，搅拌。可以放进冰箱腌制几个小时甚至一天，这样可以比较入味~而且冰过的比较爽口~
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步骤 7：
装盘~
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步骤 8：
酸酸辣辣的，很开胃~
