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里脊肉炒千页豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 两勺
- 盐糖 适量
- 里脊肉适量 适量
- 千页豆腐 适量
- 青红辣椒 适量
- 剁椒酱 一勺
里脊肉炒千页豆腐的做法步骤
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步骤 1：
千页豆腐切成薄片，越薄越好，入味儿
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步骤 2：
里脊肉切薄片，由于里脊肉口感较硬，我加入嫩肉粉，料酒和黑胡椒腌制了10分钟左右
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步骤 3：
先炒香里脊肉，再放入蒜末，葱花，剁椒酱和豆腐翻炒，然后加入青红椒（就是为了好看
小贴士
里脊肉可以稍微腌制一下和豆腐嫩嫩的口感才更搭配。
有人用豆瓣酱，而我用的是剁椒酱，根据个人喜好啦，我喜欢酸辣口感☺️
