蔓越莓燕麦软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  燕麦打成小颗粒，蔓越莓泡软，黄油拿出来软化

• 步骤 2：

  除了黄油和蔓越莓之外将所有材料都倒入厨师机，1档搅匀4-6档和成团。

• 步骤 3：

  加入黄油，8档揉面15分钟略微出膜后暂停

• 步骤 4：

  倒入蔓越莓开6档揉面5分钟可以拉出薄膜即可

• 步骤 5：

  微波炉放一碗水加热3分钟，放入面团进去发酵至2倍大

• 步骤 6：

  将发酵好的面团排除气后分成3团，做成你喜欢的样子，表面不能看见蔓越莓，以免烤干了。

• 步骤 7：

  将面团放入微波炉继续二次发酵至2倍大，烤箱隔约10分钟可以开始中层150度预热

• 步骤 8：

  8.发酵好的面团表面喷上水，刀割成自己喜欢的样子，不要割太深，再用面粉筛筛入一些高粉即可放入预热好的烤箱烤25分钟即可。