羊杂汤的做法步骤

• 步骤 1：

  备料。

• 步骤 2：

  锅中剪碎一个干辣椒末儿，烧热油。

• 步骤 3：

  趁油热，浇在芝麻和剩余干辣椒的混合碗中。

• 步骤 4：

  大蒜切末儿，香菜切碎。

• 步骤 5：

  起锅，倒少许油，放入葱姜爆香。

• 步骤 6：

  放入洗净的羊杂，加热水。

• 步骤 7：

  撇去浮末儿，大火烧开，放入调料，煮十多分钟即可。

• 步骤 8：

  诱人的辣椒油。

• 步骤 9：

  盛好羊杂汤，舀入辣椒油，蒜末，点上醋，撒上香菜末儿。喜欢吃芝麻酱和腐乳的可以再调汁加入。

• 步骤 10：

  成品。