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简单又美味，比清蒸好吃不知多少倍收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大闸蟹 10只
- 蒜瓣 五六瓣
- 鸡精 少许
- 盐巴 少许
- 油 少许
简单又美味，比清蒸好吃不知多少倍的做法步骤
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步骤 1：
把大闸蟹稍微用刷子刷下，清理干净，我把绳子全解开了，放电压力锅内胆里，拿个锅盖盖住，洗一只丢一只进去盖住，不会爬出来！
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步骤 2：
锅里加点油，记住，锅不热就把螃蟹全倒进去，锅盖按住，热锅螃蟹就跑了，开一小缝，然后加一碗水，继续按住锅盖，等它全部不会动了，加入一勺盐巴一勺鸡精（放不放都可以，但是放了更鲜），然后继续盖上
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步骤 3：
水快干的时候把蒜末扔进去翻炒下，等水干了就可以出锅了，超级美味，不需要任何蘸料！
这是妈妈教我的，像煮虾，虾姑，螃蟹，都可以用此法，鲜美的汤汁融入那一碗水里然后再吸收回去，妈妈的味道，简直了！
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