小白菜渣腐的做法步骤

• 步骤 1：

  抓把黄豆洗干净，稍微晾一下，顺便让它吸点儿水一会儿砸起来好下手……

• 步骤 2：

  是的对的没有错，已经好多年没见过石碾子，非常明显没有碾可以压的狗子机智的摸出了蒜窝子，哼哧哼哧砸了好几十分钟

• 步骤 3：

  中间还抽空把菜给洗了（并不是因为砸累了）

• 步骤 4：

  ……尽力了，粗点儿就粗点儿吧

• 步骤 5：

  把小白菜咔咔切碎

• 步骤 6：

  锅里放油烧热，扔小白菜进去扒拉一会儿

• 步骤 7：

  瞅着有点蔫儿了，根据个人口味加点盐，扒拉匀就可以关火盛出来啦

• 步骤 8：

  锅里看情况补油，根据个人口味扔点儿干辣椒进去

• 步骤 9：

  象征性扒拉两下，把碎豆扔进去

• 步骤 10：

  中小火扒拉香

• 步骤 11：

  看情况搁点儿水，不用太多，估摸着能把豆子咕嘟熟就行

• 步骤 12：

  大火煮开转小火，盖上盖子咕嘟个十来分钟

• 步骤 13：

  开盖揪点儿尝尝，熟了没能吃了不，瞅着有点儿多可以盛点儿出来下顿蒸着吃，是的我盛了，对的打算明早吃

• 步骤 14：

  没啥问题了，把之前扒拉好的小白菜倒进去

• 步骤 15：

  搅和匀尝尝，看要不要补点儿盐，根据个人喜好大火收个汁？汤？

• 步骤 16：

  关火稍微一焖，就可以盛出来吃啦～

• 步骤 17：

  不管是看起来还是闻起来，都很健康养生让人冷静……

• 步骤 18：

  来，张嘴～

• 步骤 19：

  没太砸碎（大雾）的黄豆粒水水脆脆的，带一丢丢辣，搭上清爽略带油香的小白菜，一点儿不寡淡

• 步骤 20：

  走了哟明天见～