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奶白鲤鱼豆腐汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 两盒
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 家乐鸡精 1小勺
- 料酒 适量
- 花椒 适量
奶白鲤鱼豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
将鱼洗净，鱼身花切两刀，鱼身均匀涂抹料酒后放盐腌制。去腥入味
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步骤 2：
锅热放多油 姜蒜花椒炸后 将鱼放入锅中，中火煎至两面金黄 放入开水瞒过鱼身 多放水 放入盐和鸡精 小火炖（时间越久，汤越白，越有营养）一般我是炖10分钟
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步骤 3：
看汤变白后，放入豆腐。两分钟即可。（我买的盒装嫩豆腐，比较好吃，看个人口味）
小贴士
炖汤时 多放水是因为水会越炖越少
没有买葱，所以就不放了。
汤鲜味美 宝宝喝了一小碗
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