巧克力熔岩小蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法步骤

• 步骤 1：

  巧克力和黄油一起隔水融化

• 步骤 2：

  搅拌到融化了就放凉备用

• 步骤 3：

  鸡蛋里面加入白砂糖

• 步骤 4：

  用电动打蛋器高速打发（全蛋打发过程时间会久，给点耐心）

• 步骤 5：

  湿性打发到如图程度，提起打蛋器可以有个小小尖头

• 步骤 6：

  低筋面粉过筛加入，用硅胶刮刀搅拌到无干粉状态

• 步骤 7：

  加入晾凉的黄油巧克力酱

• 步骤 8：

  快速翻拌均匀

• 步骤 9：

  倒入纸杯模里8分满即可，冰箱先冷藏30分钟

• 步骤 10：

  预热烤箱220°后，中层上下火8分钟，具体烘烤温度时间根据实际情况操作，注意观察，只要蛋糕中间鼓起来就表示好了，不要烘烤过度不然就没有熔岩的效果了

• 步骤 11：

  出炉晾凉后把纸模撕开即可食用