抹茶蜜豆磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，分3次加入糖粉，打发至颜色发白、体积增大蓬松。

• 步骤 2：

  分5次加入2个打散的鸡蛋液，搅打至完全吸收。

• 步骤 3：

  蛋糕粉、抹茶粉和泡打粉混合过筛两次备用。

• 步骤 4：

  白巧克力微波或隔水加热至融化，搅匀放晾备用。

• 步骤 5：

  分两次将粉类加入黄油霜中，翻拌至无干粉。

• 步骤 6：

  加入晾凉的白巧液，翻拌均匀。

• 步骤 7：

  加入蜜红豆拌匀。

• 步骤 8：

  入模，烤箱中下层，170度25分。

• 步骤 9：

  取出纵向划一刀，170度再烤25分，转160度15分，取出脱模晾凉。

• 步骤 10：

  保鲜膜包裹，室温放置2-3天回油，切片享用即可。