热腾腾的杏仁酥刚出炉,香气就从摄影棚溢了出来,整个办公室的小伙伴都被吸引了去,一盘金光闪闪杏仁酥瞬间被抢光…刚烤好的杏仁酥,每一粒都金黄诱人、香酥可口,块头不大正好一口一个,酥饼浓郁的香气会让你品味良久,再配上一杯热茶,好幸福哦!
秋意渐浓,越来越冷的空气让每个人都“迈不动腿,停不下嘴”,这时候不妨尝试杏仁酥作为小零嘴。杏仁不仅能够调节人体内的胆固醇含量,富含的高纤维还能抑制饥饿感呢!这样一款健康又美味的杏仁酥,听完有没有立刻想吃一个!
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
180克低筋面粉、120克杏仁粉、120克糖、2克盐、5克泡打粉倒入碗中搅拌均匀
步骤 2:
接着将120克油倒入碗中
步骤 3:
搅拌均匀后用手揉成面团
步骤 4:
在烤盘中铺上硅油纸,接着将面团均匀分成若干个小球摆在烤盘上
步骤 5:
将打散的鸡蛋液均匀涂在面团小球表面,放入180度预热好的烤箱中,上下火180度烤20分钟
步骤 6:
开吃啦!
1. 在揉面团时,动作一定要轻,防止面粉出筋导致口感不酥松。
2. 刷蛋液是为了给杏仁酥表皮上色。