巴旦木牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，巴旦木我用的是盐焗巴旦木仁

• 步骤 2：

  巴旦木切碎备用

• 步骤 3：

  不粘锅内加入黄油，小火融化

• 步骤 4：

  黄油完全融化以后倒入棉花糖，用硅胶锅铲不停搅拌

• 步骤 5：

  棉花糖熬到完全和黄油混合以后，倒入全脂奶粉，继续不停搅拌翻炒

• 步骤 6：

  然后倒入巴旦木碎，继续翻炒均匀，注意全程都是小火

• 步骤 7：

  把熬好的牛轧糖倒入不粘烤盘内，用压板把牛轧糖压平，压成方形

• 步骤 8：

  放置温热后切块

• 步骤 9：

  牛轧糖放凉以后，取一张糯米纸包住牛轧糖，然后再包进糖纸里

• 步骤 10：

  两头扭好封口

• 步骤 11：

  我喜欢酥酥的口感，因此熬棉花糖时，我熬的时间较长，口感有点像花生酥糖的那个硬度，喜欢绵软口感的就把熬制棉花糖时间缩短，很好吃哦，浓郁奶香还有酥脆的巴旦木，啊，来一颗吧～